Zutaten:
Knollensellerie
** Randen (roh)
Weisswein
Boullion
Vollmilch
Peterslilien
Hüttenkäse
Paprikaflocken
Salz & Pfeffer
Gewürze
Rapsöl
Randen mit dem Kartoffelschäler Schälen und in Würfel Schneiden. Knollensellerie mit dem Messer Rüsten und ebenfalls Würfeln. In einer beschichteten Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und das Gemüse andämpfen, mit wenig Weisswein ablöschen. Anschliessend Bouillon und Wasser ( je nach gewünschter Konsistenz) dazugeben und auf kleiner Stufe gar Kochen.
Meine verwendeten Produkte
Produkte: Migros aus der Region