Zutaten: Endiviensalat **
Rispentomaten
Mozzarella
Olivenöl
Balsamico
Gartenkräuter
Endiviensalat waschen, in kleine Stücke zupfen und auf einem Teller geben. Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden und auf dem Endiviensalat verteilen. Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln. Salz und Kräuter zum Würfel
**Endiviensalat hat einen verhältnismässig hohen Gehalt an Mineralstoffen (Kalium, Kalzium, Natrium) und einigen Vitaminen, vor allem Folsäure und Vitamin A.
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