- Details
- Kategorie: Hauptmahlzeiten
Zutaten: Frischer Blattspinat
Champignon
Zwiebel
Knoblauch
Lammnierstück
Rapsöl **
Gewürze
Blattspinat ganz, ganz gut Waschen. Zwiebeln, Knoblauch und Champignon fein Schneiden und in einer beschichteten Pfanne andünsten. Mit Salz und Pfeffer Würzen. Den Blattspinat dazugeben, Pfanne mit einem Deckel schliessen und das Gemüse Dämpfen.
Lamm in 2cm breite Streifen schneiden mit Paprika und Chili Würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne gut erhitzen und das Lamm beidseitig gut anbraten.
Gemüse schön anrichten und dem Lamm garnieren
Meine verwendeten Produkte
Gemüse: Herkunft Schweiz (Migros)
Fleisch: Herkunft Neuseeland (Migros)
- Details
- Kategorie: Hauptmahlzeiten
Zutaten: Fenchel
Tomate
Frühlingszwiebel
Knoblauch **
Rinderfilet
Rapsöl
Senf
Gewürze
Fenchel, Frühlingszwiebeln und Tomaten fein Schneiden, Knoblauch durch die Knoblauchpresse drücken und alles in einer beschichteten Pfanne andünsten. Mit Kräuter und Gewürzen wie Senfpulver, Ingwer, Paprika, Salz und Pfeffer Würzen. Pfanne mit einem Deckel schliessen und das Gemüse bissfest Dämpfen.
Rinderfilet mit wenig Senf einreiben und mit Paprika und Chili Würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Filet in Streifen schneiden und ganz kurz beidseitig anbraten.
Gemüse schön anrichten und mit den Filetstreifen garnieren
zentrum-der-gesundheit.de / knoblauch
Meine verwendeten Produkte
Gemüse: Herkunft Schweiz (Migros)
Fleisch: Herkunft Schweiz (Migros)